蛋糕食谱

「流心焙茶☕️巴斯克焦香芝士蛋糕」 想食就即刻动手整?? 我实在太锺意流心，所以巴斯克都一样要整流心?? 之前都试过好多唔同口味的巴斯克（朱古力、士多啤梨、紫薯、开心果、伯爵茶、蝶豆花.......），今次轮到焙茶，下次整咩味好呢？？ 大家有无咩提议呀？？ 食谱连结： https://www.facebook.com/share/p/1Au2YMcNDX/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy製作时间: 1小时以上份量人数: 3-4人食材忌廉芝士 125 g糖 25 g蛋黄 1个蛋 1只淡忌廉 50 ml鲜奶 25 ml粟粉 0.5 g焙茶粉 7 g食谱份量4吋蛋糕模 1个作法:1 ： 1. 将淡忌廉和鲜奶加热（可用微波炉加热），加入焙茶粉，拌匀成焙茶忌廉鲜奶，备用 2. 将忌廉芝士（忌廉芝士先放室温软化／用微波炉加热至略为软化）加入糖，搅拌成软滑忌廉状2 ： 1. 加入蛋（分2次，先拌匀再加入剩下的蛋），拌匀至无颗粒（一次加蛋，容易做成油水分离 ，结成一块块的豆腐花状，若出现此情况，可多搅拌数十下便会混和） 2. 然后加入蛋黄，拌匀 3. 再加入焙茶忌廉鲜奶（分3次），用打蛋器拌匀 4. 最后，用筛加入粟粉，拌匀至无粉粒，即可3 ： 1. 粉浆过箍，倒入模具中（舖上牛油纸），在桌面上敲几下震出气泡4 ： 1. 预热15分钟（220°），放中层，先焗约14-16分钟至表面呈焦糖色（如蛋糕表面不太上色，可放上层，再焗约2分钟）5 ： - 食谱来源 : https://cook1cook.com/recipe/55977- 发掘更多美食 : https://cook1cook.com其他人也在看